Срок годности и сроки хранения пищевой продукции

Нормативные документы о сроках

Срок годности любого вида огнетушителя определяется и проверяется согласно нормативным документам, которые являются руководящими и для производителей данного товара, и для специализированных контор, которые непосредственно занимаются вопросами технического обслуживания средств пожаротушения.

Нормативными документами в сфере проверки срока эксплуатации огнетушителей являются:

  • СП 9.13130.2009 о требованиях к эксплуатации устройств пожаротушения.
  • НПБ 166-97. Регламентирует использование всех видов огнетушителей.
  • ГОСТ 51057-2001 и ГОСТ Р 51017-2009. Излагаются требования, регламентные испытания ручных и передвижных огнетушителей.

С какого момента товар считается просроченным?

05 Июня 2020, 19:25, вопрос №2017037 Евгений, г. Омск Свернуть Консультация юриста онлайн Ответ на сайте в течение 15 минут Ответы юристов (2) 1375 ответов 431 отзыв Общаться в чате ООО «ПравоПро», г. Москва Добрый день! Просроченный товар — это товар, у которого истек допустимый срок употребления, соответственно, просроченным товар считается с 07.06.2020 Статья 5.

Права и обязанности изготовителя (исполнителя, продавца) в области установления срока службы, срока годности товара (работы), а также гарантийного срока на товар (работу) 5. Продажа товара (выполнение работы) по истечении установленного срока годности, а также товара (выполнение работы), на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен,

Как определить срок годности

Выбирая духи, обязательно обращайте внимание на сведения, содержащиеся на упаковке. Марки иностранных производителей используют специальную кодификацию, расшифровка происходит по стандартному набору действий

Производители парфюмов при расчете сроков годности пользуются различными методами:

  • от даты изготовления;
  • с момента открытия флакона потребителем;
  • показывают только дату разлива и не указывают сведений, через какой промежуток времени продукция начнет терять свои первоначальные качества;
  • американские и европейские изготовители вообще не указывают даты на товаре, это свидетельствует о его возможности храниться более двух лет.

По батч коду

Этот код представляет собой определенную комбинацию букв и цифр и раскрывает сведения о сроке хранения и номере партии. Отличие от штрих-кода в том, что не является единым для всех производителей, поэтому у всех он отличается. Как правило, его указывают на наклейке вместе со штрих-кодом непосредственно на флаконе или же на коробке товара с боковой стороны.

Так, срок годности известного производителя парфюмерии Кристиан Диор по коду марки определяется следующим образом: первая цифра в коде указывает на год производства. После нее следуют буквы латинского алфавита, которые в свою очередь указывают на месяц производства («а» — январь, «b» — февраль и т.д.).

Производителями для расшифровки составляются таблицы, которые можно попросить у продавца в магазине. Такие таблицы в обязательном порядке размещаются на официальном интернет ресурсе изготовителя или же их просто можно поискать на сайтах косметики в сети интернет.

На просторах интернета также можно найти специальные онлайн-калькуляторы, в который вводится код товара и отображается информация о сроке его хранения. Как таковой единой консолидированной базы с информацией, к сожалению нет. Данные формируют частные лица, поэтому доверять им на 100% нельзя.

По штрих-коду

Зачастую покупатели обращают внимание на числовые значения, которые расположены под черными полосками с разной длиной. Для обычного человека очень сложно определиться в огромном числовом наборе цифр штрих-кода и тем более узнать свежесть ароматической продукции

Но если разобраться, то по штрих-коду можно получить полную информацию о заводе-изготовителе и его основные характеристики.

Первые цифры в штрих-коде обозначают страну-производителя (46 – это Россия, 64 – Финляндия, 482 – Украина и т.д.). Однако бывает и такое, что штрих-код не содержит цифр и это совсем не свидетельствует, что продукт подделка. А вот проверить срок годности парфюма с использованием штрих-кода нельзя, но он дает возможность узнать сведения об оригинальности духов, а это является прямой гарантией качества и говорит о том, что продукт будет храниться долго. Для этого необходимо выполнить несколько простых арифметических вычислений:

  1. Найти сумму всех четных чисел штрих-кода.
  2. Полученную сумму увеличить в три раза.
  3. Затем необходимо найти сумму всех нечетных цифр, за исключением тринадцатой.
  4. Сложить два полученных в предыдущих расчетах результата.
  5. Из полученного числа необходимо убрать первую цифру.
  6. Полученное число вычесть от десяти. В итоге получится тринадцатая цифра штрих-кода.

Если все расчеты произведены правильно и в конце расчета, все-таки получилась тринадцатая цифра штрих-кода, данный штрих код является подлинным.

Где правильно нужно хранить косметику, если ее много?


Бокс для хранения косметики

У многих модниц косметики может быть настолько много, что женщины даже не знают, где хранить. У других, большое количество средств необходимо для работы. Где правильно нужно хранить косметику, если ее много? Для сохранения полезных свойств косметики, при хранении следует придерживаться следующих правил:

  • Идеальный вариант хранения – чемодан-бокс.
  • Содержите косметику в сухом и темном месте.
  • Для тканевых масок, сывороток или гелей можно использовать специальный маленький холодильник. В нем температура не превышает 12°C, что оптимально для уходовых средств.

В качестве дополнительных отсеков или емкостей можно использовать подручные средства: винные полки в домашнем баре — для лаков, гелей, шампуней. В подставках для бумаг также хорошо уместятся разные флаконы и тюбики.

Косметика – это не только уход, но и красота. Соблюдение сроков годности и правил хранения поможет избежать аллергических реакций, нарушений со стороны сердечной и дыхательной систем. Поэтому нужно с уважением относиться к своему здоровью, даже если после истечения срока, средство еще осталось. Лучше выбросьте остатки и купите новый флакон. Это поможет вам быть красивой, со здоровой кожей, волосами, ногтями и т.д.

Что понимается под сроком годности?

Срок годности пищевой продукции – это интервал времени, в течение которого товар сохраняет свои физико-химические и органолептические свойства. Проще говоря – это период, установленный ГОСТом, в течение которого его можно употреблять без риска для здоровья.

Срок годности начинается с момента окончания технологического процесса по изготовлению продукта, а заканчивается критической датой, после которой свойства продукта претерпевают необратимые изменения.

Срок годности – это время, до которого продукт сохраняет свои свойства

Речь идет о таких параметрах:

  • органолептические свойства;
  • физико-химические свойства;
  • допустимое содержание различных биологических веществ;
  • пищевая ценность;
  • максимально допустимое содержание опасных микроорганизмов;
  • соответствие своему функциональному предназначению.

Срок годности прямо связан с условиями хранения продукции. Если последние не соблюдаются, то срок годности может снизиться в разы. Поэтому если вы увидели в магазине, что охлажденная рыба, например, хранится при температуре выше нуля, то лучше ее не брать. Учитывая крайне малый срок годности – 24 часа, можно легко купить товар «с душком».

Таким образом, срок годности начинается не с того момента, как продукция появилась на прилавках. В него входят и время, которое товар хранился на складе изготовителя, и время его транспортировки до точки реализации, и период его нахождения на складе магазина.

Сроки годности каждого продукта питания устанавливаются санитарно-эпидемиологическими нормами, утвержденными российским законодательством.

На складе

По СанПин вся продукция должна храниться на складах в специализированной таре, на стеллажах, полках и подтоварниках, расположенных в соответствии со спецификой хранения товара. Обязательны регулярные влажные уборки с использованием безопасных дезинфицирующих средств, периодические дезинсекции.

К сведению

Охлажденные мясные туши или их части подвешиваются в холодильных комнатах на крюки так, чтобы не задевать друг друга, пол или стены. Мороженое мясо и птица выкладывается на стеллажи.

Для хранения хлебобулочных изделий рекомендуется организовывать отдельную камеру, при этом хлеб пшеничный и ржаной должен храниться раздельно.

Законодательство

В правовое поле сроки сохранности годности реализуемых вещей введены федеральным законом № 2300-1 от 07.02.1992. Статья 19 акта описывает периоды, в течение которых покупатель может предъявлять претензии реализатору изделия. Таковые зависят от нескольких факторов:

  • вида товара;
  • сложности производства;
  • соблюдения условий хранения;
  • соответствия ГОСТам.

Внимание: претензия может быть адресована как производителю, так и продавцу негодного изделия. Скачать для просмотра и печати:. Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 О защите прав потребителей

Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 О защите прав потребителей

Статья 19. Сроки предъявления потребителем требований в отношении недостатков товара

Статья 16. Требования к обеспечению качества и безопасности новых пищевых продуктов, материалов и изделий при их разработке и постановке на производство

Хранение

Производитель обязан изготавливать товар с учетом требований законодательства. На каждый вид продукции установлены государственные стандарты (ГОСТы). Соблюдение таковых позволяет гарантировать безопасное использование товара в течение определенного срока. Таковой признается гарантийным периодом хранения.

Однако используется предмет покупателем. То есть, последний имеет возможность самостоятельно повредить купленную вещь. Фактор учитывается законодательством. Гарантия не действует в таких ситуациях:

  • нарушение условий хранения гражданином;
  • несоблюдение правил эксплуатации;
  • применение не по назначению.

Пример. Человек приобрел сливочное масло, на которое поставщик дал гарантию безопасного хранения в течение недели. Если покупатель оставил продукт рядом с обогревательным прибором на сутки, то претензию за испорченное масло у него не примут. И решение будет признано законным, так как не были соблюдены условия правильного хранения продукта.

Внимание: под хранением понимается период соответствия товара потребительским нормам вне зависимости от применения его по назначению

Годность

Некоторые виды товаров приходят в негодность в течение определенного периода. На таковые устанавливается годность. Конкретная дата окончания реализации указывается на упаковке. В соответствии с пунктом 1 статьи 16 закона № 29-ФЗ от 02.01.2000 такая отметка в обязательном порядке должна наноситься на тару:

  • продуктов питания;
  • парфюмерии;
  • медикаментов;
  • бытовой химии;
  • других подобных товаров.

Исчисление начинается с момента изготовления изделия. Срок годности говорит о том, что продукт можно применять по назначению без опасности для здоровья и жизни. После его истечения реализация и использование запрещены.

Внимание: закон требует от производителей информирования потребителей о времени пригодности реализуемой продукции

Гарантийный период

Закон «О защите прав потребителей» требует от производителя осуществления следующих мероприятий:

  • установления конкретного времени нормального функционирования механизмов;
  • обеспечения покупателю стабильности качества изделия.

Гражданин получил право требовать в период обозначенной гарантии:

  • ремонта механизма силами производителя или уполномоченного предприятия;
  • замены изделия;
  • возврата средств.

Отсчет начинается с даты приобретения (заключения договора купли-продажи). Исчисление производится в днях, месяцах, годах. Срок, в течение которого гарантируется качество, обозначается в соответствующем документе (договоре, талоне или другом).

Подсказка: назначение гарантии производится с целью установления в правовом поле виновного в поломке лица.

Закон регламентирует и время гарантийного обслуживания. Таковое должно ограничиваться 45-ю днями. Однако позволено продлить обслуживание, если его невозможно было окончить за указанный срок. Но для этого требуется письменное соглашение сторон.

Службы

Эксплуатация некачественного изделия невозможна. Однако большая часть механизмов и иной продукции приобретается для долгосрочного использования. Потому на производителя закон накладывает обязанность обеспечить сохранение технических параметров в течение определенного времени. Таковое называется периодом службы.

Предприятие обязано делать следующее:

  • изготавливать изделия надлежащего качества;
  • информировать потребителя:
    • об условиях нормальной эксплуатации;
    • о дате, после наступления которой продукция выходит из строя или становится небезопасной;
  • обеспечивать замену или ремонт.

Внимание: на изготовителя возлагается обязанность поставки комплектующих, если товар состоит из отдельных частей. На последние также устанавливаются сроки нормальной эксплуатации

Что делать с просроченным огнетушителем

Выбрасывать огнетушители запрещено законодательством. Требования нормативных правовых актов закрепляют порядок списывания просроченного оборудования таким образом, чтобы не загрязнять окружающую среду. Непригодные для использования баллоны подлежат утилизации и регенерации содержащегося в них вещества.

Регенерация происходит путем проведения определённых технологических процедур, направленных на преобразование вещества в исходное. Огнетушащий состав полностью восстанавливает свои первоначальные свойства и становится пригодным для заправки исправных огнетушителей.

После утилизации содержащегося в огнетушителе состава его свойства полностью меняются. К примеру, такое преобразованное вещество можно использовать в качестве удобрения. В зависимости от состава утилизируемого вещества, его преобразуют следующим образом:

  • жидкую основу используют в качестве смачивателей;
  • жидкие пенообразователи и заряды сжигают в печах или хранят на специально предназначенных для этих целей полигонах.

Непригодный огнетушитель лучше всего сдавать специалистам станции перезарядки. Они соблюдут все правила техники безопасности при вскрытии агрегатов большого давления. Можно сдать пустой баллон в металлолом или отправить в ближайший пункт по приему такой тары.

Опасность употребления просроченной продукции

Любимое лакомство может стать угрозой для организма, если имеют место признаки неправильного хранения: негерметичная тара, помятый, нарушенный внешний вид, переклеенные этикетки с датой производства и другие

Также обращайте внимание на горький вкус десерта (особенно с муссом), в котором быстро размножаются бактерии. Такое чаще всего случается в жаркое время года или если не были соблюдены правила и сроки хранения

Если потенциально опасный продукт уже употреблён, то, скорее всего, не избежать отравления, которое подпортит впечатление от праздника, а может привести и к серьёзным проблемам с желудком.

Ухудшение здоровья проявляется буквально через нескольких минут, может проявиться бурчанием в животе, резкими коликами, тошнотой, рвотой, подъёмом температуры, слабостью. Крайняя тяжёлая форма — обморочное состояние и даже конвульсии.

Что делать с просроченным продуктом?

Попробовав просроченный продукт, можно отравиться. Технология приготовления тортов способствует размножению вредных бактерий, когда срок годности истек, или если десерт хранился неправильно.

Чтобы избежать последствий, необходимо быть уверенным в свежести торта и не пробовать его, если вид или запах вызывают сомнения.

Однако, согласно техническим регламентам, срок годности указывается меньше действительного примерно на 30% для того, чтобы избежать отравления в случае употребления продукта по окончании сроков годности.

То есть, если у торта срок годности трое суток, то без вреда для здоровья его можно употребить и на четвертый день. Таким образом можно рассчитать точный срок, исходя из маркировки на изделии.

Если просроченный торт все-таки оказался куплен, его следует немедленно вернуть в магазин.

При наличии чека с возвратом проблем не будет. В случае потери чека можно прибегнуть к показаниям свидетелей или настоять на уточнении факта покупки по камерам наблюдения.

Иногда продавец не соглашается заменить просроченный продукт или вернуть деньги.

В случае отказа следует:

  • оставить запись в книге отзывов и предложений;
  • подать письменную претензию, указывающую на ненадлежащее качество товара на имя директора торговой точки.

Если принятые меры не помогли, нужно обращаться в Роспотребнадзор или в организацию по защите прав потребителей.

Что такое период использования изделия

Согласно закону «О защите прав потребителей», срок службы товара или период использования изделия — это временной промежуток, в течение которого изготовитель обязан:

  • Обеспечить потребителю возможность применять объект по назначению.
  • Нести ответственность за весомые дефекты, которые возникли по его вине.

В рамках действия этого периода потребитель имеет право:

  • Требовать бесплатного устранения всех изъянов и проведения технического обслуживания.
  • Запрашивать возмещение ущерба в случае обнаружения брака.

Определять период использования может только изготовитель, так как именно он имеет прямое отношение к процессу производства.

Единицы измерения

Период ответственности производителя устанавливается в единицах времени и прочих показателях измерения (километры, метры и др. в зависимости от назначения).

С какого момента может исчисляться

Временной отрезок обязательств изготовителя исчисляется со дня приобретения объекта покупателем. В случае, когда день покупки определить невозможно, даты устанавливаются со дня производства продукции. Исключения составляют следующие случаи:

  • День покупки не совпадает с датой начала использования объекта.
  • Время заключения договора и момент передачи товара потребителю разнятся. При этом временной отрезок исчисляется со дня получения изделия.
  • Потребитель не имеет возможности использовать предмет по назначению по вине производителя или продавца. Период ответственности не устанавливается до устранения всех препятствующих факторов.
  • Невозможно определить точную дату доставки или установки изделия. При этом фаза устанавливается от даты заключения договора между покупателем и продавцом.

Минимальный и максимальный

По закону (ст. 19 ЗоЗПП) и примерам из судебной практики, на претензии по качеству товара либо услуг у потребителя есть от 14 дней до 24 мес.

Каким способом информация доводится до потребителя

Сведения о сроках гарантии указаны в технических условиях на продукцию, наносятся в виде маркировки на упаковку и непосредственно на этикетки.

Если срок гарантии не определен, потребитель вправе выставить претензию по качеству приобретенного товара, когда минусы обнаружены в течение 2-х лет (п.1 ст.19 ЗоЗПП) с момента покупки.

Гарантия на некоторые виды товаров и услуг

В строительстве (в соответствии со ст. 724 и 756 ГК РФ):

  • максимальный срок гарантии – 5 лет;
  • для многоквартирного здания – 5 лет;
  • для индивидуального здания – менее 3 лет;
  • проекты – менее 2 лет;
  • работы по кровле – от 2 до 10 лет.

На жилой дом от застройщика. Согласно ФЗ №214 от 30.12.2004, определяемый застройщиком гарантийный срок в квартирном жилом здании, составляет не более 5 лет с даты подписания акта передачи дома другому лицу.

На услуги. Гарантийный период предоставляется на итог выполнения услуг, то есть на материальный результат. На услуги устного характера гарантии нет.

Гарантийные обязательства возможно установить с помощью ЗоЗПП либо по согласованию сторон.

На авто. Согласно ГК РФ, срок выполнения гарантийных обязательств – не менее 6 мес.

Производители определяют период гарантии, отталкиваясь от срока службы и пробега (отечественные авто — 3 года и 50 тыс., иномарки — от 2 до 3 лет и до 100 тыс. пробега соответственно)

На одежду. Обычно, период гарантии для предметов одежды (платье, блуза, джинсы, пуховик) – 30 суток от покупки.

Вещи фактически поменять либо вернуть возможно в промежуток 15 суток, вместе с днем приобретения.

Срок гарантии, установленный на спецодежду – 1 год.

Для ювелирных изделий. Гарантийный срок устанавливает предприятие-изготовитель, но если период гарантии меньше 2 лет, потребитель все равно владеет правами согласно ст. 18. Помимо этого, должен быть и срок службы драгоценности, когда информация на этикетках отсутствует – подразумевают срок 10 лет.

Для сезонных товаров. Моментом начала исчисления времени гарантии для продукции сезонного использования (одежды либо обуви, а также аксессуаров) считается начало соответствующего сезона, в зависимости от региона РФ с учетом географического местоположения и соответствующего ему климата.

На мебель. Гарантийный период мебели прописывается предприятием-изготовителем в документе на изготовленные изделия.

На вино. Вино принадлежит к продуктам питания, вместо срока гарантии у него есть срок годности и период хранения.

Что содержит акт окончания гарантии

Документ, подтверждающий завершение гарантийных обязательств, должен содержать информацию об объекте или услуге, суммы гарантийного обеспечения, юридические адреса, реквизиты и подписи уполномоченных представителей сторон.

Можно ли вернуть просроченные продукты обратно в магазин?

Многие потребители ошибочно полагают, что вернуть негодный товар можно только при наличии кассового чека. Разумеется, его сохранность значительно упрощает дело, так как в этом случае продавцу просто нечего возразить.

Однако согласно статье 25 закона «О защите прав потребителей», если у вас нет с собой кассового, товарного чека или другого платежного документа, вам все же не могут отказать в возврате денег.

Для подтверждения совершения покупки, вы можете попросить представителя продавца поднять хранящуюся в магазине кассовую ленту или просмотреть записи камер видеонаблюдения.

Можно также предоставить показания свидетелей совершения вами покупки (ваших родных, друзей, работников магазина и т.д.).

Как узнать по штрих-коду?

В женском обществе бытует мнение, что определить срок годности косметических средств можно по номеру штрих-кода. Но это огромное заблуждение. По факту номер штрих-кода позволяет определить страну, которая изготавливала косметику, предприятие и сам код продукта. Кроме того, по 13-значным цифрам штрих-кода можно выявить оригинальность приобретаемой косметики. Но для этого потребуется провести некоторые расчеты. Для примера берется номер штрих-кода косметического масла 4607086566831:

  • для начала между собой складываются четные порядковые числа: 6 + 7 + 8 + 5 + 6 + 3=35;
  • полученная сумма умножается на 3: 35*3=105;
  • далее складываются числа с нечетных позиций: 4 + 0 + 0 + 6 + 6 + 8 = 24;
  • к полученной сумме нечетных чисел прибавляется произведение четных: 105+24=129;
  • последнюю цифру полученного числа необходимо вычесть из 10: 10-9=1;
  • далее смотрим на последнюю цифру штрих-кода: если значение совпадает с расчетом, значит, товар оригинальный, если нет – подделка.

Виды сроков

Согласно Закону «О защите прав потребителей» на товары и услуги устанавливаются срок годности, срок службы и гарантийный срок.

Срок годности — это период, по прошествии которого использование товара становится невозможным.

Изделие с истекшим сроком годности может негативно подействовать на здоровье или физическое состояние покупателя.

Срок службы товара — определенный интервал гарантированной производителем исправности и работоспособности товара. Иными словами, это некоторое количество дней (месяцев) эксплуатации, когда не понадобится ремонт изделия.

Гарантийный срок — это конкретная дата, до которой можно обратиться к производителю или поставщику (продавцу) с требованием бесплатной замены товара (услуги) или устранения брака.

Считается, что на время гарантийного срока товар является качественным и исправно функционирующим, а все обнаруженные недостатки будут устранены изготовителем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector